Die Tenuta della Cascinassa in Pozzol Groppo in den Colli Tortonesi ist ein junges, auf nachhaltige Landwirtschaft ausgerichtetes Projekt. Weinberge, Wiesen, Wälder und Tiere bilden ein ganzheitliches System, in dem Biodiversität und Bodengesundheit im Mittelpunkt stehen.
Timorasso ist hier klarer Schwerpunkt. Mit Weinen wie „Baloss“, Derthona, „Ramblè“ und dem Passito „Rever“ zeigt das Gut die Bandbreite der Rebsorte – vom spannungsgeladenen, salzigen Trinkwein bis zum konzentrierten Süßwein aus getrockneten Trauben. Besonders „Baloss“ steht für den Stil der Tenuta: aromatisch geprägt von Zitrus, Steinobst und Kräutern, am Gaumen dicht, mineralisch und von einer lebendigen Säure getragen. So positioniert die Tenuta della Cascinassa Timorasso als eigenständigen, langlebigen Herkunftswein der Colli Tortonesi.