Cantina di Tortona - Derthona 2011
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Einer der ungewöhnlichsten Timorasso überhaupt. Er ist oxydiert und weist deshalb einen Karamellton (!) auf, der ihn besonders macht.
Der 2011er Derthona der Cantina di Tortona ist einer der ungewöhnlichsten Timorasso überhaupt. Er ist oxydiert und weist deshalb einen Karamellton (!) auf, der ihn besonders macht. Nichts für jeden Tag, aber ein ausgesoprochener Speisebegleiter, beispielsweise zu Gerichten mit einer Sahnebásis. Er lagerte ettliche Jahre versteckt in den Lagerräumen der Cantina, bis er "wiederentdeckt" wurde.