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Ezio Poggio hat mit den Reben des Jahrgangs 2016 nun auch einen flaschengereiften Spumante hergestellt, der sich hinter keinem Champagner verstecken muss. Allerdings bleibt der typische Timorasso-Geschack voll erhalten. Die Reben wachsen im Val Borbera, dem südichen Teil des Colli Tortonesi, in einer Hhe von 450-550 m.