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Sassaia

Sassaia

Das Weingut Sassia liegt in Capriata d'Orba im Gavigebiet, wenige Kilometer westlich des Colli Tortonesi. Wenn man sich aber mit Enrico de Alessandrini, dem Besitzer, über die Arbeitsweise und seine Pläne unterhält, dann bekommt man das Gefühl, sich in einem vollkommen anderen Universum zu bewegen. Jeder Produktionsprozess kann individuell gesteuert werden, der Reifegrad der Trauben am Rebstock wird mit Hilfe von Sateliten überwacht und selbst die Zusammensetzung des Wassers  zur Reinigung der Fässer wird kontrolliert.

Enrico hat viele Jahre in der USA verbracht und sein Geld als Rohstoffmanager verdient. Nun scheint er seinen Traum eines Weinguts zu verwirklichen, das aus der Masse hervorsticht. Natürlich baut er auch Barbera, Cortese und Chardonay an, aber seine Liebe scheint dem Timorasso zu gelten. Dabei setzt er, im Gegensatz zur großen Mehrheit der Produzenten aus dem Colli Tortonesi, auch auf den Einstz kleiner Holzfässer. Und er weiß, dass er als Quereinsteiger noch viel lernen kann. Deshlab arbeitet er auch mit dem Önologen Pierre Naigeon aus dem Burgund und Walter Massa, dem Timorasso-Großmeister, zusammen.

Die beiden Timorasso

Diese Zusammenarbeit führte zu zwei außergewöhnlichen Timorasso, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Der Derthona wurde das erste Mal 2018 hergestellt, in diesem Jahr noch ganz traditionell im Stahltank. Beim 2019er-Jahrgang kamen dann aber schon Holzfässer zu Einsatz, die die Weine schon in jungen Jahren sehr rund machen. Der zweite Wein, der Platinum 2019, ist aktuell noch gar nicht auf dem Markt, das wird erst in der zweiten Jahreshälfte 2022 passieren. Hier zeigt sich der Einfluss von Pierre Naigean, in Blindproben würde der Timorasso problemlos als ein großer Weißwein aus dem Burgund durchgehen. Schon im ersten Jahr ist ihm mit den beiden Weinen ein großer Wurf gelungen, das verspricht viel für die Zukunft.

 

Sassaia Soc. Agr. SRL

Della Cantina Sociale 4

15060 Capriata d'Orba (AL)

+39-338-3624206

 


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Sassaia Derthona 2019

24,00 *
1 l = 32,00 €

Sassaia Platinum 2019

Der Platimum 2019 von Sassaia kommt erst im Herbst 2022 auf den Markt. Timorasso.de konnte sich aber erfreulicherweise bereits eine begrenzte Menge der Weine sichern.

65,00 *
1 l = 86,67 €
* Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand